Jörg Disse
Jörg Disse
Zertifikate & Auszeichnungen
Ausbildung & Berufserfahrung
Meinen beruflichen Werdegang findest Du auf meinem XING-Profil.
Mitgliedschaften
Methoden
Gespräche, Stärkenanalyse, Strukturanalyse, Coaching, Sparring
Formate
Per Skype-Videokonferenz, Telefonisch, In angemieteten Räumen, Beim Kunden vor Ort, Einzelcoaching
Coach, Berater und Oecotrophologenkoch
Jörg Disse, Jahrgang 1968, lebt in der Barockstadt Fulda in der Mitte Deutschlands. Nach Ausbildung, Abitur auf dem 2. Bildungsweg und dem Studium der Oecotrophologie, einer Karriere als Küchenchef, Bereichsleiter und Betriebsleiter, gründete er aus seiner Tätigkeit als Mitarbeiter eines Forschungsprojekts der Hochschule Fulda sein Unternehmen aus. Als Marke „Der Oecotrophologenkoch“ war er zu Beginn als Freelancer in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung national tätig und ist seit längerer Zeit als Trainer und Coach aktiv. Durch seine praktischen und theoretischen Erfahrungen garantiert er Ihnen ein hohes Maß an Erfolgssicherheit. Beratungs- und Coachingschwerpunkte • Gastronomie • Ernährung • Hotellerie • Prozessoptimierung • Küchen Management auf Zeit • Gemeinschaftsverpflegung • Qualitätsmanagement • Betriebsorganisation • Konzepte für HoGa und GV • Allergenmanagement • Mystery Küchencheck • Kostenoptimierung